E’ possibile trasformare il cromo esavalente, sostanza altamente tossica, nell’innocuo cromo trivalente? Pare di si. L’abbattimento è possibile grazie al siero del latte, assieme al solfato ferroso. E, a quanto pare, funziona. A Brescia, città inserita nel sito di interesse nazionale Caffaro, all’interno del quale sono stati prodotte migliaia di