Archivio mensile : dicembre 2016

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Problemi legati al clima per il lattiero-caseario sudamericano

Le condizioni climatiche hanno inciso e lo stanno facendo non poco sulle performance dei principali attori del lattiero-caseario sudamericano, ovvero Argentina, Brasile e Uruguay. La situazione in Argentina e Uruguay In Argentina e nel vicino Uruguay le temperature crescono gradualmente con l’arrivo dell’estate, fattore che induce stress nelle vacche da latte. Le condizioni
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Latte di pecora, cinque buoni motivi per consumarlo

Il latte di pecora è sicuramente famoso per le sue importanti qualità, come il sapore caratteristico e per il fatto di appartenere a pieno titolo al prezioso scrigno, di tradizione millenaria, delle abitudini agroalimentari del bacino del Mediterraneo. Ma perché è davvero importante consumare il latte di pecora? Ci sono almeno
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Le tante proprietà del siero di latte di pecora

Che il siero di latte di pecora apporti dei benefici al nostro organismo è ormai appurato scientificamente: riesce a depurare e disintossicare, a far rimanere in forma, anche perché è molto ricco di sostanze nutritive, è facilmente digeribile e aiuta l’intestino a restare in salute. Per misurarne il peso nutrizionale
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